Café do Leonardo

R$69,00R$248,00

250g
500g (2x250g)
1kg Eco
Grãos
Moído

REGIÃO

Brejetuba – ES

PROPRIEDADE

Fazenda Rainha

PRODUTOR

Leonardo Rainha

VARIEDADE

Catuaí 81

COLHEITA

Seletiva Manual

PROCESSO

Honey

SECAGEM

Estufa

ALTITUDE

1050m

SAFRA

Agosto/2024

VALOR DA SACA

R$3.500,00

SUGESTÃO DE PREPARO Filtrados e Espresso

SENSORIAL No aroma, destacam-se notas doce de rapadura e frutas amarelas. Na xícara, temos uma bebida doce e com bom corpo, apresentando notas de rapadura, laranja, especiarias e mel. É um café que finaliza com acidez cítrica em destaque.

Funciona bem no espresso para quem curte uma acidez mais pronunciada. Mas essas notas cítricas se equilibram bem com a doçura de rapadura.

CURIOSIDADES Este café vem de uma das regiões com terroir preferido da equipe! Uma característica bem marcante dos cafés das montanhas do ES é esta nota de rapadura muito nítida.

Em Brejetuba, no sítio familiar de Leonardo, a colheita seletiva e o cuidado na despolpa dos grãos são mais do que etapas na produção de café; são rituais que honram a tradição e a qualidade. Localizada na região de Rancho Dantas, a Fazenda Rainha é um retrato da dedicação de uma família inteira à arte da cafeicultura.

Leonardo cultiva cada pé de café com atenção meticulosa, assegurando que apenas os frutos mais maduros sejam colhidos e transformados em grãos de sabor excepcional. Este processo cuidadoso na colheita é o que dá ao café de Leonardo todo brilho que poderão apreciar na xícara!

Cada saca de café que sai do sítio de Leonardo é uma celebração da paixão familiar e do compromisso com a excelência. Ao saborear este café, você não apenas desfruta de uma bebida de qualidade, mas também compartilha da história e do legado de uma família que vê no café a expressão de seu trabalho e amor.

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